Il Museo archeologico della Valle Sabbia ripropone la formula “A cena al museo tra saperi e sapori”: mix tra cena e conferenza tematica dedicata alle scoperte sull’alimentazione nell’antichità. Si inizia con “A cena in palafitta”: un menù studiato ad hoc dallo chef CARLO BRESCIANI, dell’Antica cascina San Zago creato attraverso una filologica scelta di ingredienti e cotture testimoniate negli scavi preistorici dell’area gardesana e in particolare nello scavo palafitticolo di Lucone di Polpenazze. Tra una portata e l'altra, il dott. MARCO BAIONI, direttore del Museo e degli scavi illustrerà le nostre conoscenze sull'argomento. Alla fine della cena sarà possibile seguire una visita guidata alla mostra temporanea “Alle radici del cibo”, dedicata all’alimentazione nelle palafitte. La cena si svolgerà nel cortile interno del museo, splendida cornice quattrocentesca; tra selvaggina, frutti spontanei, gnocchi di pane, sidro di mele, formaggi di capra e altre delizie ce ne sarà per tutti i gusti. e a settembre "IL GUSTO DI AUGUSTO" come nell'Antica Roma.
Media Partner: Bresciaatavola.it